עוגת עוף עם פטריות

עוגת עוף עם פטריות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוגות:
פילה עוף	500 גרם
בצל בינוני	מחשב אחד.
ביצים	2 יח '
חלב	2 כפות. l.
מיונז	1 כף. l.
קמח חיטה	2 כפות. l.
מלח, פלפל, תבליני עוף
שכבת פטריות:
פטריות טריות (יש לי פורצ'יני)	0.5 ק"ג
נורות בינוניות	2 יח '
גזר בינוני	2-3 יח '.
שום	2 ציפורן
מיונז	2-3 רח ' l.
יְרָקוֹת
שמן צמחי
מלח, פלפל לפי הטעם
קרם גבינה:
גבינת נקניקים	300 גרם
שום	2 ציפורן
מיונז	קטן

שיטת בישול

• העבירו את פילה העוף והבצל דרך מטחנת בשר. הוסף ביצים לבשר הטחון. מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים, מיונז, חלב. מערבבים ומוסיפים קמח. אתה צריך לקבל מסה עבה. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. אופים את העוגות במחבת עם שמן צמחי משני הצדדים, כמו עוגת כבד. השאירו להתקרר.
• לשכבת הפטריות, בצל וגזר חייבים להיות פאסיביים בשמן צמחי. הוסף פטריות,
• מוסיפים עשבי תיבול, מלח, פלפל ומבשלים יחד ~ 15 דקות. מצננים ומערבבים עם מיונז. משמנים את שכבת העוגה הראשונה שהתקררה בשכבה דקה של מיונז. מכסים את החלק העליון במסת פטריות עבה. שמים את העוגה השנייה מעל, משמנים גם במיונז ובמסת הפטריות שנותרה. שמים מעל את העוגה השלישית, משמנים אותה בקרם גבינה. וגם בצידי העוגה. לשם כך מגררים את גבינת הנקניקיות על פומפיה דקה, מוסיפים שן שום ומיונז, מערבבים היטב. מכניסים למקרר למשך הלילה להשרות.

הערה

עוגת חטיפים טעימה, נסו אותה, לא תתחרטו. מתכון עם SAY 7 מ- GINGER. שיניתי מעט את תהליך הבישול.

אותה עוגה, אך מעוטרת אחרת (התמונות כולן שלי)