עגבניה קפואה

קטגוריה: מנות ירקות
עגבניה קפואה

רכיבים

עגבניות, יכולות להיות פחות תקניות

שיטת בישול

  • לא פעם קורה שכמות מסוימת של עגבניות מעט מיושנות מצטברת במקרר. הנה מה שאני עושה איתם: מקלפים אותם, טוחנים אותם בבלנדר, מכניסים אותם לתבניות קטנות ומקפיאים אותם. ואז שמתי אותו בשקית ושומר במקפיא. בחורף, זה מאוד נוח להוסיף לבניות כאלה למרקים ולמנות חמות בעת הבישול.


לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם
לא, טוב, זה פשוט מדהים !!! ושוב, כמה אסתטי !!! גבר צעיר, לריסה!
קירך
מַברִיק. לעולם לא הייתי חושב על זה. אני בהחלט אעשה את זה בשנה הבאה. ולפעמים אתה צריך לזרוק לא מצב
IRR
בהחלט מתכון לשנה החדשה (בישול במקפיא)
סבטיקה
דופלטה, תודה על רעיון נחמד למיחזור עגבניות!
לגה
ציטוט: IRR

בהחלט מתכון לשנה החדשה (בישול במקפיא)

בְּדִיוּק! אם זה לא היה נמס, אז לפחות תלו אותו על עץ חג המולד, כך שהצעצועים מזכירים!
דופלטה
ציטוט: IRR

בהחלט מתכון לשנה החדשה (בישול במקפיא)
החלטתם שזה התחרות? לא, טוב, אני כנראה גרייהאונד לפעמים, אבל לא באותה מידה.
win-tat
כמה פשוט הכל גאוני !!! תודה על הרעיון הנהדר!
אני תמיד מקפיא "אצבעות גבירותיי" לחורף, ואז אני צריך להסיר את העור, לחכות שהוא יקפא כדי לחתוך אותו ... והנה הוצאתי אותו, זרקתי אותו לתבנית ו
TATbRHA
תבניות קטנות הן יפות, "צעצוע", חמוד. ולא מתפקד - יש כל כך הרבה מקום במקפיא. בחורף מכניסים למחבת או לסיר לא אחד בכל פעם, אלא כמה בכל פעם. לכן, אני קופא במיכלים חד פעמיים רגילים - לשימוש במיכל אחד בכל פעם.
דופלטה
ציטוט: TATbRHA

תבניות קטנות הן יפות, "צעצוע", חמוד. ולא מתפקד - יש כל כך הרבה מקום במקפיא. בחורף מכניסים למחבת או לסיר לא אחד בכל פעם, אלא כמה בכל פעם. לכן, אני קופא במיכלים חד פעמיים רגילים - לשימוש במיכל אחד בכל פעם.
TATbRHA, כנראה שלא סיימת לקרוא! אני לא שומר בתבניות, אלא בשקיות.

TATbRHA
כמובן שסיימתי לקרוא, בגלל זה כתבתי. מיכלים חד פעמיים המותקנים בחוזקה אחד לשני תופסים הרבה פחות מקום במקפיא מאשר שקית עם כפור מונח בחופשיות בתבניות קטנות (יש לנו הרבה עגבניות שגדלות בקובאן ואז משתמשים בהרבה בחורף, אז אנחנו קופאים הרבה גם - לא ליופי, אלא לצריכה) ...
ניאמקה
דופלטה, איזה קסם מבריק ופשוט, כמה גאוני הכל! אין לנו הרבה עגבניות, אבל עדיין אשתמש ברעיון הזה בהסכמתך.
פרוניה 40
והשנה הקפאתי 10 ליטר חצי ליטר מיץ - תחילה שמתי שקית במיכל, מיץ שם, הקפאתי, הוצאתי ושמרתי ככה. ובבורשט רק מנה.

ריסקתי את העגבניות בעזרת בלנדר עם קליפה ופלפל.
TATbRHA
כן, הרעיון הזה בדרך כלל נפלא - עם פלפלים, אפשר להוסיף שם גם ירקות. ובבורשט, וברוטב. בורשט עם מיץ עגבניות הוא נס; אחד ממכרי, שף, קונה מיץ עגבניות באריזות במיוחד לבורשט, מוסיף אותו ברגע האחרון, רק כדי להרתיח.
לְהִתְפַּתֵל
לריסה פשוט, יפה, פרקטי !!!
סוארטה
לקראת בורשט אני אחתוך את הירקות, אגלגל אותם בשקית "נקניק" ואקפיא אותם. ואז בחורף זה מאוד נוח להשתמש בכפור האלה.
אפי
רעיון טוב. בטעות משהו זרק את עיניי לעבר האווטורקי. אני מסתכל על אווה מנזר אחד))) ועל מאשה
פרוניה 40
שפכתי מיץ מוקדם יותר ברגע האחרון. ועכשיו בהתחלה - למען האמת - זה הרבה יותר טעים, אם זה מבושל, ורוכש מעט חמיצות. אני באמת אוהב את זה. אני מבשל רק עם מיץ עגבניות במשך כ -20 שנה. אני לא יכול להשוות עם רסק עגבניות.אבל שום דבר לא מכה על מחית עגבניות טריות!
win-tat
ציטוט: fronya40

שפכתי מיץ מוקדם יותר ברגע האחרון. ועכשיו בהתחלה - למען האמת - זה הרבה יותר טעים, אם זה מבושל, ורוכש מעט חמיצות. אני באמת אוהב את זה. בישלתי עם מיץ עגבניות רק 20 שנה

כמה מיץ עגבניות מוסיפים? אני גם רוצה לנסות בורשט טעים
IRR
ציטוט: אפי

רעיון טוב. בטעות משהו זרק את עיניי לעבר האווטורקי. אני מסתכל על אווה מנזר אחד))) ועל מאשה

בֶּאֱמֶת
סוארטה
ואיפה בלי מאשה?
PapAnin
רעיון טוב!
והקפאתי את כל העגבניות השלמות.
אצטרך לנסות.
פרוניה 40
ציטוט: win-tat

כמה מיץ עגבניות מוסיפים? אני גם רוצה לנסות בורשט טעים

לסיר של 4 ליטר - חצי ליטר (לא פחות) - אני יכול לעשות יותר. זה לא יקלקל את הטעם. בקיץ אני לא סופר כמה, אבל בחורף אני מנה את זה.
win-tat
ציטוט: fronya40

לסיר של 4 ליטר - חצי ליטר (לא פחות) - אני יכול לעשות יותר. זה לא יקלקל את הטעם. בקיץ אני לא סופר כמה, אבל בחורף אני מנה את זה.
אה, רק בגודל שלי (4 ליטר)! תודה רבה, בהחלט אנסה!
סוארטה
אנחנו חייבים לנסות גם עם מיץ. אני חושב שזה יהיה טעים.
פרוניה 40
ובכן, אל תהססו! הרבה יותר טעים מפסטה! בהתחלה הפסקתי, אבל לפני שעשיתי את זה בטיגון, טיגנתי אותו, ואז גיליתי כמה זה מזיק ועכשיו ככה. ואל תפחד, כיוון שאמרו לי שתפוחי האדמה יהיו שקר אלון, הכל יהיה בסדר. כאשר העגבנייה תבושל היטב, היא תהיה בטעם יוצא דופן !!! וריח!
קירך
ציטוט: fronya40

ובכן, אל תהססו! הרבה יותר טעים מפסטה! בהתחלה הפסקתי, אבל לפני שעשיתי את זה בטיגון, טיגנתי אותו, ואז גיליתי כמה זה מזיק ועכשיו ככה. ואל תפחד, כיוון שאמרו לי שתפוחי האדמה יהיו שקר אלון, הכל יהיה בסדר. כאשר העגבנייה תבושל היטב, היא תהיה בטעם יוצא דופן !!! וריח!

שופכים אותו למרק המוכן? מתי מוסיפים את כל המרכיבים? אם בלי לטגן, מה עם הסלק?
פרוניה 40
תסתכל על העגבנייה ב- MV באותו זמן עם תפוחי אדמה. קולים סלק, גזר ובצל בנפרד ובאותו מקום. הכל כמעט בו זמנית. גם בישלתי על הכיריים בעצמי.
התכוונתי שאני לא מבשל את העגבנייה יתר על המידה, אלא מוזג אותה גולמית. ואני עדיין מטגן ירקות. קראתי שזו העגבנייה שהולכת ומחריפה כשהיא מטוגנת, אני לא יודע כמה היא נכונה, אבל ניסיתי אותה גולמית, אהבתי אותה. אז הבחירה היא שלך. אבל אני ממליץ.
קירך
ציטוט: fronya40

תסתכל על העגבנייה ב- MV באותו זמן עם תפוחי אדמה. קולים סלק, גזר ובצל בנפרד ובאותו מקום. משקל כמעט בו זמנית.

תודה, הבנתי. אני עושה אותו הדבר. עכשיו בהחלט אנסה עם מיץ
אסיה קליאצ'ינה
ובכן, חי ולמד. כל חיי אני מקפיא עגבניות ברבעים, בחורף זה כל כך "מרענן" למרקים. אבל הם תופסים הרבה מקום, אבל אהבתי מאוד את הרעיון להקפיא מגורדים בעשבי תיבול בשקיות במיכלים מלבניים עם הסרת המכל לאחר מכן. תָקֵף מעשי, אתה יכול להקפיא הרבה.
פרוניה 40
דודה בסיה
לא מאוד פונקציונלי בשבילי, אבל עד כמה יפה !!! אני אישית מרעה לקלף עגבניות טריות מהעור: עיגול: אפשר להסיר אותו כל כך טוב עם גרב מקפואים! אבל אני מודה ביופי ובאסתטיקה ללא תנאי!
IRR
ציטוט: דודה בסיה

לא מאוד פונקציונלי בשבילי, אבל עד כמה יפה !!! אני אישית מרעה לקלף עגבניות טריות מהעור: עיגול: אפשר להסיר אותו כל כך טוב עם גרב מקפואים! אבל אני מודה ביופי ובאסתטיקה ללא תנאי!

לשרוף ולצאת גם עם גרב. טוב, כן, קל לך יותר - נהגתי במשאית עם עגבניות לחזה שלי במרפסת, שוב מנוף הרמה - מה אתה לא יכול לעשות, להפחיד את התובע, צעק- vira-myna לאט לאט וזה נעשה
סקרלט
ציטוט: IRR

לשרוף ולצאת גם עם גרב. טוב, כן, קל לך יותר - נהגתי במשאית עם עגבניות לחזה שלי במרפסת, שוב מנוף הרמה - מה אתה לא יכול לעשות, להפחיד את התובע, צעק- vira-myna לאט לאט וזה נעשה
דופלטה
ציטוט: דודה בסיה

אישית רעיתי לקלף עגבניות טריות מהעור
אתה חושב שאני מנקה טריים? טרי אני אוכלת! ואלה ישנים! ומהם העור מתקלף מעצמו .
דודה בסיה
IRRka, אל תתבלבלהמעיל שלי העגבניות הדרומיות שלהם עם הצפוניות המיובאות שלי. אתה יכול לנקות את חזרת שלנו בכל צורה שהיא. הם אלון או פרררררר ודייסה
קירך
תודה על הרעיון הנהדר. אספתי הרבה עגבניות קטנות והעברתי אותן דרך מטחנת בשר, לא קילפתי אותן מהעור. אין תבניות לא קטנות. קפוא בתבניות מאפינס
URL = https: //Mcooker-en.icdself.com/r-image/r.1/fp/62e2a716b5eb4bd88a59261f70e2428f]עגבניה קפואה
חיים
ציטוט: קירך

אין תבניות לא קטנות. קפוא בתבניות מאפינס
על מנת לקבל קָטָן בכמות מיץ, אני משתמש בתבניות קרח מפלסטיק, אלה שנמכרות בלחמניות. הם תופסים הרבה פחות מקום בעת הקפאהמאשר תבניות בודדות ו מוגן מפני אידוי... גם שקיות הצמד נוחות מאוד - שם קפוא נפח גדול יותר. עלה אגורה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם