פאקאט
איך ניצחתי את קרום הלחם העליון והחיוור!
בעלי חזרזירים ויצרני לחם אחרים ללא חלון רשאים שלא לקרוא ...
לאחר ניסויים על שני יצרני לחם הגעתי למסקנה שהקרום העליון מתגלה כחיוור בגלל אובדן חום דרך חלון הצפייה בעת האפייה.
למעשה אין צורך בחלון, אתה יכול להציץ, אתה יכול לפתוח את המכסה במהלך הלישה והעמידה, מה שאומר שאתה יכול למנוע הפסדים על ידי סגירת החלון.
ראשית שמתי נייר כסף מתחת לכוס, מקופל בכמה
שכבות (8-10) על ידי הברגת 4 ברגים על הכיסוי העליון מבפנים. התוצאה שימחה אותי כבר מהמאפים הראשונים. הקרום החל להיות ורוד, כמעט באותו צבע כמו הצדדים.
ואז הוא סגר אותה ביסודיות: הוא מצא פיסת נירוסטה דקה, התאים אותה בגודל להחתמת הצד הפנימי, קידח 4 חורים בפינות וקיבע אותה על 4 ברגי הקשה עצמית למחשב.
אין עוד בעיה מקרום!
זה נכון מהנדסי פנסוניק מוותרים על חלונות!

אפשר היה להציל את החלון, לא לשים את נייר הכסף, ולחתוך חור מלבני בפלדת הנירוסטה שממול לחלון הקיים ולהניח זכוכית באותו גודל מתחת לנירוסטה, כשהפינות מנותקות לברגים ארוכים יותר. זה ייראה כמו חלון מטוס.
לְקַווֹת
מתברר שיש רק נזק מהחלון, והיעדרו נחשב תמיד לחיסרון של פנסוניק.
אלנה בו
Packat.
תמיד אמרתי שחלון הוא אובדן חום אם הוא לא מבודד. מזל טוב על קרום נהדר.
פאקאט
ציטוט: תקווה

מתברר שיש רק נזק מהחלון, והיעדרו נחשב תמיד לחיסרון של פנסוניק.

כמובן, החלון עצמו לא יזיק, אך העיצוב שלו צריך להיות שונה, מסוג האשנב, למעט אובדן חום.
במקרה זה נדרשת תאורה אחורית בתוך ה- HP, שאותה ניתן להדליק כשהמכסה סגור ופתוח, הוא נדלק אצלי רק כשהוא נפתח.
אולי לאורך זמן, אם יש רצון, אני אעשה חלון, אבל זה יותר מדי התעסקות ...
פאקאט
ציטוט: אלנה בו

Packat.
תמיד אמרתי שחלון הוא אובדן חום אם הוא לא מבודד. מזל טוב על קרום נהדר.

לן, תודה!
היצרנים לא ייצרו חלונות מבודדים מחום, מכיוון שזה יעלה את עלות HP. קל יותר לסרב לחלון ...
טנידיה
יש לי חלון ויחד עם זאת הקרום אדמדם, אפילו על האמצעי. אני אפילו לא יכול לדמיין את התהליך בלי חלון, זה כל כך נחמד איתו, שאתה יכול לראות הכל.
טאניושה
ובמצב הבינוני שלי, הקרום תמיד מטוגן ופריך, שבראש הלחם, שבצדדים, אני לא תמיד סוגר את חלון הצפייה בשום דבר, כי תהליך הרמת הלחם מעניין.
פאקאט
טנידיה, טניה 1962, שמח בשבילך וכל אלה שלא היו צריכים להתמודד עם הבעיה הזו.
אבל בפורום אנשים רבים נתקלו בזה ותיארתי את שיטת המאבק שלי, אם זה יעזור למישהו, אני אשמח ...
Rem
אני מסכים עם מסקנות כאלה, (delonghi 125s). אבל עדיין באחריות, אז אני מכסה אותו במגבת. ואז אעשה את האור.
פאני אולגה
אני מסכים עם המחבר, החום דולף מהכריכה. שמתי לב שבמצב עם צימוקים (סליחה, יש לי Panas255) לחם נאפה גרוע יותר, מכיוון שהחום יוצא דרך פתח המתקן. ואני, אם אני לא ישן, תמיד סוגר אותו לאחר ההפעלה.
פאקאט
Rem, בעמוד 18 של המדריך BDM125S קרא:

"צבע קרום
בדרך כלל הקרום העליון מעט קל יותר מזה הרוחבי. שילובים שונים של מרכיבים יכולים להשפיע
קרום קלוי. אם אתה רוצה שהקרום העליון יהפוך מעט כהה יותר, הוסף את תוכנית התנור Cottura / Electric ואפה את הלחם עד לקבלת הצבע הרצוי. "

אני זוכר שכשקראתי את זה, קינאתי מאוד בבעלים של דלונגי, המודל הזה, שהם יכולים להטריד כל כך הרבה.
אולי אתה פשוט לא משתמש בזה?
דבורה
בתנור שלי יש את החלון הגדול ביותר שנמצא אצל יצרני לחם, הוא בצורת אליפסה 16.5 על 12 ס"מ. זה היה יתרון לפני השימוש בתנור. ועכשיו גם אני הצמדתי כמה שכבות של נייר כסף למכסה מבפנים, וכתוצאה מכך הקרום נעשה אדמדם כמו דפנות הלחם. לפעמים נפל גג הלחם, אך כעת הבעיה הזו נעלמה.
ותוכלו גם לאפות בתנור שלי: לאחר תום האפייה (במידת הצורך), אני מפעיל את התוכנית "קוטורה / תנור חשמלי"
פאני אולגה
כמובן שאני משתמש בו, אני לא יכול לשים את הגרגירים מעל, בזמן שאני מוציא את הלחם, כל הגרגירים מוזגים. אז התרגלתי אחרי האפייה, מיד נמרח עליו במעט מיץ, מפזרים שומשום ובמשך 10 דקות. בתנור בחום של 200 מעלות. הקרום הוא צימוק, וכל זרעי השומשום במקום.
דקוטה
ציטוט: דבורה

בתנור שלי יש את החלון הגדול ביותר שנמצא אצל יצרני לחם, הוא בצורת אליפסה 16.5 על 12 ס"מ. זה היה יתרון לפני השימוש בתנור. ועכשיו גם אני הצמדתי כמה שכבות של נייר כסף למכסה מבפנים, וכתוצאה מכך הקרום נעשה אדמדם כמו דפנות הלחם. לפעמים נפל גג הלחם, אך כעת הבעיה הזו נעלמה.
האם אוכל לגלות כיצד? כלומר, מהו הר עצמו?
דורה
וב- DeLongy 125 שלי, הקרום תמיד מטוגן (למרות החלון), ועל הקרום האמצעי ועל הכהה שמתי רק בתחילת פעולת ה- HP שלי. נראה שזה עבד או איך לקרוא לזה עוד? אז אני לא צריך בעיית קרום ואני לא אופה על תנור חשמלי
Rem
לא רצוי לי לאפות במצב "תנור" - החלק העליון יהיה מה שאני צריך, אך הדפנות והתחתית יהיו מטוגנות מאוד!
עָצֵל
אני עדיין לא מסכים שהחלון אשם בקרום הקל. כבר כתבתי איפשהו שבמוליקה שלי עם חלון גדול עשוי זכוכית דקה אחת, שבסופו של דבר השתחרר, אני אפילו לא מדליק את החשוך.
חשבתי שאשמת העיצוב של הדלונג, העשרה בתחתית, הטמפרטורה הלא מספקת וחלוקת החום ... אבל אז למה למישהו יש קרום כהה באותו עיצוב?
המחשבה הראשונה הייתה, לכסות במשהו, אבל פחדתי שהמכסה יוביל, אז לא הייתי קנאי. לא חשבתי על נייר הכסף בפנים. אני בהחלט אנסה, אתה יכול לעצב כיסוי נוסף וקשה למדי מהנייר כסף ולשים אותו במידת הצורך.
מנהל
פאקאטהנה תמונה:

https://Mcooker-iw.icdself.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

זהו היטאצ'י שלי עם חלון ראייה גדול ואוורור במכסה. בתמונה הקרום האמצעי נחשף. הלחם נח כמעט על חלון הצפייה, זה הספיק כמעט ליצור קשר עם הכוס, אפילו רציתי להוציא את הטופס ולהכניס אותו לתנור, אבל שום דבר לא קרה.

והנה התוצאה. אז אני לא יודע להעריך את נוכחותם של חלון וקרום. אין לי בעיה כזו.
אולי זה קשור איכשהו לעיצוב הכיריים עצמו, ולא לנוכחות או היעדר חלון ראייה ואוורור.
פאקאט
ציטוט: פקאט

טנידיה, טניה 1962, שמח בשבילך וכל אלה שלא היו צריכים להתמודד עם הבעיה הזו.
אבל בפורום אנשים רבים נתקלו בזה ותיארתי את שיטת המאבק שלי, אם זה יעזור למישהו, אני אשמח ...
עָצֵל
הכנתי דף של 5 שכבות נייר כסף (עמיד בחום), סחטתי איתו את המכסה מבפנים. מחזיק ללא התקשרות. עכשיו השאלה היא: כנראה שלא ניתן לסגור את המתקן? זה היציאה היחידה לאוויר חם כלפי מעלה. בתחתית יש 2 חורים קטנים לאוורור, ובמכסה יש רק מתקן, אבל BIG :)) אני עדיין לא משתמש בו. אני מנסה להתנסות, כמעט לא שם את המכונה ואת הטיימר. מה אם זה מתחמם יתר על המידה ומתפורר
אני אשאיר את זה פתוח לעת עתה ונראה. אני רץ לשים את הלחם !!!
עָצֵל
ציטוט: מנהל

פאקאטהנה תמונה:

https://Mcooker-iw.icdself.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

זהו היטאצ'י שלי עם חלון ראייה גדול ואוורור במכסה. בתמונה הקרום האמצעי נחשף.הלחם נח כמעט על חלון הצפייה, זה הספיק כמעט ליצור קשר עם הכוס, אפילו רציתי להוציא את הטופס ולהכניס אותו לתנור, אבל שום דבר לא קרה.

והנה התוצאה. אז אני לא יודע להעריך נוכחות של חלון וקרום. אין לי בעיה כזו.
אולי זה קשור איכשהו לעיצוב הכיריים עצמו, ולא לנוכחות או היעדר חלון ראייה ואוורור.
אז אנחנו לא נלחמים בחלון אלא מנסים לשפר את בידוד המכסה. אני חושב שבסכל הזה אתה יכול לחתוך חלון בבטחה לכוס צפייה ...
עָצֵל
פיאסקו מוחלט !!!
5 שכבות, כיסו הכל! ומתקן וחלון !!!
כיפה ללא שינוי
למרות שהלחם היה חדש, כל דבר חיוור.
פאקאט
ציטוט: עצלן

פיאסקו מוחלט !!!
5 שכבות, כיסו הכל! ומתקן וחלון !!!
כיפה ללא שינוי
הלחם היה ממש חדש, כולם חיוורים.

זה לא פיאסקו של קרום! אז הכיפה בהירה בהרבה מהצדדים, כשהחלון סגור, אז כן ...
אסור לסגור את המתקן, פתחיו מיועדים לאוורור ושחרור עודף קיטור ...
עָצֵל
אז העובדה היא שאפיתי את הלחם המסוים הזה לפני ששמתי את נייר הכסף. ואפילו חלק ממנו נותר להשוואה. מספיקים סוכר וחמאה, אולם הקרום נראה חזק יותר ולא פילינג. ונזכרתי שחטאתי, ריגלתי את זה בזמן האפייה: :) חשבתי שהוא פשוט יתחיל לשרוף :))).
ובכן, אני אופה את הבא, אני לא אפתח אותו, אבל כבר אין לי כוח
פאקאט
הוכחה כיצד לאפות בחלון סגור: לחם דרניצה-
קרום יפה (למכונת לחם עם חלון)
רק שלא היה פוטיק לפני כן ...
מרישקין
אבל פתאום הייתה לי בעיה הפוכה ((להפך, הלחם נאפה מטוגן אך ורק (((ואני אוהב אור, אני לא יודע מה לעשות, שימו לב, פליז רשלני)) כל הזמן שהיה לי מה שהייתי צריך, אבל עכשיו זו הדרך היחידה שזה מסתבר. יש לי כיריים של Panasonic 255 ....
קטיוניה 79
תודה לך PAKAT על עצה עם נייר כסף: פרחים: הלחם התברר כמו שצריך)))) במקום זאת, הקרום העליון !!! קפצתי בבית משמחה ואכלתי לחם יבש עם הילד))): וואו: במשך זמן רב בעלי לא הצליח להבין מה קורה תחילה עם הכיריים (נייר כסף + מגבת על החלון), ואז, עם אופה שמסתובב בבית עם מעט אוכל לחם
זִמזוּם
ערב טוב. קנינו כותנה Kenwood BM 256. במילוי 1 ק"ג לחם. שים מצב מואץ. כתוצאה מכך, הלחם לח ואין קרום. אנחנו נרדמים על 1 ק"ג, שוב מגדירים את התוכנית לאפייה, חכה, שוב הלחם לח. ללא קרום. אם כי הכניסו למצב הקרום. אנו נרדמים שוב רק ב 0.5 ק"ג ומתחילים בתוכנית, לא מואצים. כתוצאה מכך, הקרום קל. הזנב בפנים לח. איננו מבינים אם התנור אינו מחמם את הטמפרטורה הנדרשת. אם אין לנו מספיק מתח ברשת. אם כי חיים אחרים. ההתקנים עובדים כראוי. למשל לשטוף. לִכתוֹשׁ. מְכוֹנָה. אם לא היו מספיק מעיינות. ואז גם מכונת הכביסה לא עבדה. יכול ללכת לחנות כדי להחליף את הכיריים x \ עם אחר. למרות שהמוכר ייעץ לדגם זה בעת מכירתו באלדורדו. המחיר הוא 5500 רובל. המחיר הממוצע של אלה המוצעים למכירה. מישהו יכול לייעץ איך להיות או למי יש את המודל הזה? ברצוני לשמוע עליה משוב. Pliz ...
לקחת
אולי הנושא הזה כבר לא רלוונטי?
יש לי כן ....
פאקאט פאבל, אם אתה עדיין בפורום, תגיד לי מה לעשות?
פתחתי 4 ברגים מבפנים מכסה מכונת הלחם, אך אינני יכול לפתוח את פנים המכסה. במקום זאת, הפרד את תחתית המכסה מלמעלה ...
אני חושש שאם אני פוגם בכיסוי בעזרת כוח, אז יהיה צורך לזרוק את HP. אולי אני עושה משהו לא בסדר? מבחינת הטכנולוגיה, אני בכלל לא מבין כלום ...
A2YL
ציטוט: קח
הסרתי 4 ברגים מבפנים מכסה מכונת הלחם, אך אינני יכול לפתוח את פנים המכסה

אם השאלה עדיין רלוונטית, אז ניתן לפתור את הבעיה מבלי לשנות את עיצוב מכונת הלחם. חלקו את נייר הכסף לשני חלקים שווים ואל תבנו אותו במכסה, אלא פשוט הניחו אותו ישירות על גבי דלי יצרני הלחם (מתחת למכסה) לפני האפייה. משני החלקים, יש צורך להשאיר פער צר ביניהם בכדי להימלט מאדים. נסה זאת, התוצאה לא תהיה גרועה יותר מהטבעה במכסה.
לקחת
ציטוט: A2YL
נסה זאת, התוצאה לא תהיה גרועה יותר מהטבעה במכסה.

יורי, תודה רבה!
האם זה עדיין אקטואלי.
A2YL
אולי יהיה צריך ללחוץ על נייר הכסף במשהו אם הוא קל מדי. אני מכסה את דלי מכונת הלחם לא בנייר כסף, אלא בשתי כוסות תרמיות, הם כבדים והאוויר החם אינו מרים אותם מעל הדלי.
לקחת
ציטוט: A2YL

אולי יהיה צריך ללחוץ על נייר הכסף במשהו אם הוא קל מדי. אני מכסה את דלי מכונת הלחם לא בנייר כסף, אלא בשתי כוסות תרמיות, הם כבדים והאוויר החם אינו מרים אותם מעל הדלי.
יורי, תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם