לביבות שופעות

קטגוריה: מוצרי מאפה
לביבות שופעות

רכיבים

חלב חמוץ (או קפיר) 1 stkn
ביצה מחשב אחד
חמאה מומסת 2 כפות. l.
סוכר וניל כפית אחת
סוכר 2 כפות. l.
מלח 1/4 כפית
סודה 1/4 כפית
אבקת אפייה כפית אחת
קמח 1 stkn

שיטת בישול

  • אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא. המתכון הוא לא שלי, אבל בישלתי איתו המון ובהנאה רבה! הפנקייק באמת מתגלה כשופע וטעים מאוד. ואם תוסיפו תפוח או גרגרים גרוסים לבצק, אז אתם ויקיריכם לא רק ייקרעו מהלביבות! אני ממליץ בכנות
  • מערבבים חלב מקורזל עם ביצה, חמאה ווניל. מנפים בנפרד את הקמח במלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה. עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לערבב אותו יחד בלי לישה, כלומר, הבצק צריך להיות מעורבב מעט רק ולהיראות כמו "גושים מכוערים".
  • כאשר "הכיעור" הזה מונח עם כף על מחבת, הוא מחליק בצורה מדהימה, עולה ומתוך הנאה נאכל.
  • בתאבון!

הערה

תמונה למתכון מאת win-tat

רופא שיניים
בעתיד הקרוב, בהחלט אנסה. רק אזהרה אחת, בעלי אוהב לביבות רכות, אבל לא מתוק, אבל מלוח ועם שמנת חמוצה. מעניין שאם תסיר את הסוכר לחלוטין, הפנקייק יתגלה כשופע? עדיין אין לי מתכון מתאים, שלך עשוי להתגלות כשופע, כי כל הפנקייקים שלי רכים רק במחבת, וכשאני מסיר אותם על צלחת הם שוקעים והופכים להיות כמו טורטיות. היחידים שמתגלים כשופעים הם אלה שאני לשה עם שמרים. ושמרים וכך אנו אוכלים OGO-GO.
לולה
ציטוט: רופא שיניים

מעניין שאם תסיר את הסוכר לחלוטין, הפנקייק יתגלה כשופע? עדיין אין לי מתכון מתאים, שלך עשוי להתגלות כשופע, כי כל הפנקייקים שלי רכים רק במחבת, וכשאני מסיר אותם על צלחת הם שוקעים והופכים להיות כמו טורטיות. היחידים שמתגלים כשופעים הם אלה שאני לשה עם שמרים. ושמרים וכך אנו אוכלים OGO-GO.

אתה יכול לנסות לצמצם את כמות הסוכר, אבל לא הייתי מוותר לגמרי על הסוכר.
והלביבות האלה נשארות שופעות על הצלחת.
בהצלחה בניסוי !!!

יש הרבה מחלוקות לגבי שמרים באינטרנט. אם אתה מעוניין, הנה כמה קישורים מעניינים: 🔗
🔗
סיפורים מפחידים לחלום הקרוב
GruSha
לביבות שופעות

אפה אותם שוב לאחרונה. אלה המועדפים עלינו ...
זויצ'יק
וואו, כמה חלק! איך אתה עושה את זה? האם אלו סוג של תבניות?
GruSha
זויצ'יק
בהחלט אין לי תבניות (אין אפילו מחבת לפנקייק) ...
המתכון טוב מאוד, נסו אותו. אתה רק צריך לערבב אותו רק כמה פעמים בהתחלה, כאשר אתה מערבב את החלק הנוזלי עם היבש ולא נוגע בו יותר ...
זויצ'יק
אני לא יכול לדמיין איך קיבלת אותם כל כך חלקים בלי תבניות
אבל אל תנסה בשום אופן .. אנחנו בדיאטה
סלסטין
(י) אלה לא לביבות ... אלה הלביבות העדינות והטעימות ביותר. אבל יש חסרון אחד. מנה קטנה, אולי בפעם הבאה שאבשל פי שניים. שמתי שם גם חצי תות תוך כדי טיגון. אז הילד הגיע בריצה: אמא, אהבתי את זה! שימו לב שהוא ממעט לדבר במילה זו, רק על ממתקים. תודה על המתכון!
אסא
תודה על המתכון הנפלא !!!!!

שנים רבות אני מנסה למצוא משהו דומה, מכיוון שכל המתכונים הידועים בעבר ל"לביבות רכות "הכילו שמרים ולא ממש אהבנו את הטעם, ובלי שמרים זה יצא, אמנם טעים, אבל דק.

אנדרייבנה
בנות, אנחנו צריכים תשובה דחופה. עכשיו אני אכין את הבצק הזה, אבל תגידו לי בבקשה, האם עליכם לאפות לביבות מיד לאחר לישת הקמח, או לתת מנוחה לבצק?
חתול
אנדרייבנה, אם הבצק עם אבקת אפייה ועל יוגורט או קפיר (לפי הניסיון, עדיף לחמם קפיר במיקרוגל), התנור הכרחי בבת אחת
GruSha
אנדרייבנה
נדרש נותנים לעמוד 15-20 דקות, אופים רק את הבצק המרווח.
חתול
GruSha, יש לי שאלה אליך לא בנושא: המתכון לבלש (אל תסמן) עם תפוח אבוד, אתה יכול להגיד לי את המתכון?
אנדרייבנה
חתול
גרושה
הרבה תודות. אתמול הכנתי ריבת תפוזים בתוך יצרנית לחם ולכן רציתי לביבות ...
GruSha
חתול
אתה יכול לאפות פשטידה עם תפוח על פי מתכון זה

https://Mcooker-iw.icdself.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

אנדרייבנה
איך הלביבות?
ועוד לא הכנתי ריבה ... אצטרך לנסות גם מתישהו ...
אנדרייבנה
גרושההייתי צריך לרוץ אחרי נכדתי לגן, אז נכין לביבות עם חיית המחמד שלי (היא בת 4). והריבה טעימה מאוד, אני ממליצה עליה. רק סוכר ל -4 תפוזים בפעם הבאה שאשים פחות, מאוד מתוק.
אנדרייבנה
גרושה, הלביבות כבר נאכלו בהצלחה. עשיתי הכל לפי המתכון, אבל הכפלתי את הכמות. ואז הצטערתי שזה לא שלוש. כמובן שלולה, יפה כמו שלך, לא הצליחה. אבל טעים. אבל הייתי צריך לאפות אותם במחבת, כלומר לטגן אותם, ואפיתי אותם ביצרנית לביבות, אולי בגלל זה הם לא היו כל כך רכים, אבל איך עשיתם?
GruSha
אנדרייבנה

העיקר שאחרי שילוב החלק הנוזלי עם הקמח, מערבבים בלי לישה, משאירים הכל בגושים, גושים במחבת ומורחים.
אנדרייבנה
כן, "פריקים", כמו שכתבה לריסה, עשיתי את זה, אבל הפנקייק החשמלי מתחמם מאוד והם נשרפו, אבל הלביבות די שמנמנות וצריך לאפות אותן. עשית את זה במחבת?
GruSha
אנדרייבנה
אני במחבת, רגיל.
בדיוק באותו שבוע קיבלתי מחבת לביבות. יוצא כל כך נוח !!! יש לי תנור גז, אז אני לא קונה יצרנית פנקייק
ויקי
יצאו לביבות נפלאות! חשבתי במשך זמן רב איך זה יהיה מטוגן, גושים בולטים כאלה התבררו. ובמחבת הם התיישרו והתפשטו. אולי לראשונה הצורה שלהם רחוקה מלהיות מושלמת, אבל הם טעימים "פלאפי-מדהים"
לביבות שופעות
תודה על המתכון! מהיר, פשוט וטעים מאוד - בדיוק מה שאתה צריך!
קסאראבקה
תודה על המתכון !!!!! : וואו: אני בהחלט אעשה את זה !!!! הבן שלי פשוט חולה בלביבות! מכנה אותם "בסדר" ותמיד מוחא כפיים (הוא בן 1.10 חודשים) אני חושב שהוא יאהב את ה"פוסי "האלה! ואז אני קם רק במחבת, ובצלחת - "מיני לביבות"! שאלה נוספת - הם סופגים הרבה שמן מהמחבת בעת הטיגון, אחרת מוקדם מכדי שנשמין, וגם אני לא אוהב?
קסאראבקה
היי! : בנות D! האם מישהו יודע להחליף אבקת אפייה, אחרת אני לא מוצא אותה בחנויות! קראתי איפשהו את הסודה והלימון. חומצה, אבל אני לא יודע באילו פרופורציות! אנא יעץ !!!!! ואז אני באמת רוצה חתולים!
סלסטין
ציטוט: קוזיה

היי! : בנות D! האם מישהו יודע להחליף אבקת אפייה, אחרת אני לא מוצא אותה בחנויות! קראתי איפשהו את הסודה והלימון. חומצה, אבל אני לא יודע באילו פרופורציות! אנא יעץ !!!!! ואז אני באמת רוצה חתולים!

מכבים חצי כפית סודה לשתיה עם כפית חומץ.
דומובנוק
הכנתי את הלביבות האלה !! הטעם מדהים !!!!!! הייתי נבוכה רק מהעובדה שהם שמנמנים במחבת שלי, אבל כשהם נשכבים והתקררו, הם שקעו מעט ולא היו כל כך שופעים

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה
נטליה
ציטוט: דומובנוק

הכנתי את הלביבות האלה !! הטעם מדהים !!!!!! הייתי נבוכה רק מהעובדה שהם שמנמנים במחבת שלי, אבל כשהם נשכבים והתקררו, הם שקעו מעט וכבר לא היו כל כך מפוארים

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה

אותה בעיה, אבל טעמה מדהים ...
ויקי
ציטוט: דומובנוק

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה
יש לי ניחוש אחד. את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים
דומובנוק
ציטוט: ויקי

יש לי ניחוש אחד.את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים
תודה !!! אני בהחלט אקח בחשבון כשאני הבא. פעם אחת כדי לעשות אותם טיגנתי על אש בינונית, עכשיו אנסה על אש נמוכה
דומובנוק
ציטוט: ויקי

יש לי ניחוש אחד. את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים
בְּדִיוּק!!!! ניסיתי לעשות זאת על פי עצתך והכל יצא בסדר, רק מטוגן על אש מאוד נמוכה הם שופעים, אני לא אגיד את זה בקפיצות, אבל עדיף מפעם שעברה !!!

מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!
נטליה
ציטוט: דומובנוק

מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!

לא הרגשתי את ההבדל, לא על חום גבוה, בינוני או נמוך.
התוצאה זהה: במחבת, הם גבוהים, כשאני יורה - הם שוקעים לנגד עיניי.
אולי זה עניין של קפיר? למרות שתמיד לקחתי טרי.
קסאראבקה
שוב תודה BIG על המתכון !!!! אנחנו עושים את זה כל יומיים, לפעמים פעמיים ביום !!!! תודה תודה תודה

IMG_0082.JPG
לביבות שופעות
נֶמֶשׁ
לולהתודה רבה על המתכון המדהים הזה! אז רציתי בדיוק את הלביבות השופעות. אבקת אפייה לא נמצאה בבית, פשוט לקחתי סודה (לא כיביתי, בכפיר את הסביבה החומצית כבר). יצא מגניב מאוד, אם כי מעט שמן.
voobrazhala
בנות, אמרי לי בבקשה, תוכלי לאפות את הלביבות האלה על קפיר חמוץ?
אחי הביא 2 ליטרים של קפיר בשקיות רכות (הוא ערבב אותו במקום חלב), ואין לנו זמן לשתות אותו ..
אני חושב שאני יכול לשים את זה על לביבות ...
רינישק
רק אל תישבעו שזה לא הנושא, אבל מ -2 חבילות קפיר מקבלים גבינת קוטג 'מעולה.
מולי
מתכון מעניין, אני רוצה לנסות. אבל התעוררו 2 שאלות: 1) מטגנים מיד, או עדיין נותנים לבצק לעמוד ו -2) אבל חובה להוסיף סודה ואבקת אפייה לבצק, זה לא יהיה יותר מדי ???
מולי
היום אפיתי לביבות לפי המתכון הזה !!!! אני מחזיר לי את כל הספקות. כבוד למחבר
שרפים
תודה רבה על המתכון! מאז שניסיתי את זה, אפיתי פנקייק בצורה כזו. בני ביתי אוהבים במיוחד את אופציית הדובדבן, שמתי כמה פירות יער בכל לביבה מיד לאחר ששמתי את הבצק בתבנית. אני משתמש בדובדבנים קפואים, מגולענים, רק מפשיר אותם קודם.
מולי
שרפים !! זה כנראה טעים מאוד עם דובדבנים .. תודה על הרעיון. אני עושה הכל בדרך המיושנת - אני מוסיפה תפוח או דלעת מגורדים על פומפיה גסה.
לנקה
כוס קפיר היא 200 מ"ל?
סבט לאנה

- כף אחת. יוגורט (או קפיר)
- ביצה 1
- 2 כפות. l. נמס sl. שמנים
- כפית אחת ונילין
- כף אחת. קמח
- 2 כפות. l. סהרה
- 1/4 כפית. מלח
- 1/4 כפית. סודה
- כפית אחת אבקת אפייה

האם צריך להוסיף סודה לשתיה ואבקת אפייה לבצק בו זמנית, או דבר אחד?
אקווה
תודה רבה למחבר !!!! עשיתי הכל כמו במתכון - התברר לביבות SUPER.
יוֹפִי
הלביבות שלי מעולם לא היו רכות. מצאתי את המתכון הזה, שמחתי, ומיד החלטתי לנסות אותו.
הטעם מאוד טעים! והיו לי רק שופעים למחבתות, ואז, כרגיל, התמקמתי. : (אני לא יודע מה אני עושה לא בסדר.
אגנס
אולי אתה מערבב את הבצק הרבה זמן ובאופן אינטנסיבי, ולכן הם מתיישבים, או שמים מעט בצק בתבנית, או מטגנים אותם על אש גבוהה, לשים על נמוך. איך הלך לך?

המתכון טוב, אבל הוא יוצא כל כך מתוק!
ליולק
ציטוט: סבט לאנה

והאם צריך להוסיף סודה לשתיה ואבקת אפייה לבצק בו זמנית, או דבר אחד?
עליך להוסיף את שניהם מכיוון שהם מבצעים פונקציות שונות.
ציטוט: מולי

שרפים !! זה כנראה טעים מאוד עם דובדבנים .. תודה על הרעיון. אני עושה הכל בדרך המיושנת - אני מוסיפה תפוח או דלעת מגורדים על פומפיה גסה.

ונסי עם אוכמניות (גם קפוא יעבוד). שלי עם אוכמניות הכי אוהב. טעים עם תותים.
ליולק
ציטוט: לנקה

כוס קפיר היא 200 מ"ל?
לקחתי כוס של 240 מ"ל
יוֹפִי
ציטוט: אגנס

אולי אתה מערבב את הבצק הרבה זמן ובאופן אינטנסיבי, ולכן הם מתיישבים, או שמים מעט בצק בתבנית, או מטגנים אותם על אש גבוהה, לשים על נמוך. איך הלך לך?

המתכון טוב, אבל הוא יוצא כל כך מתוק!

לא, קראתי היטב את כל הנושא. התערב קצת, כאמור.
בערך על מעט בצק - אולי.
ומטוגן על אש נמוכה.
שרפים
ציטוט: Lyulёk

ונסי עם אוכמניות (גם קפוא יעבוד). שלי עם אוכמניות הכי אוהב. טעים עם תותים.
וגם תותים ... מעדיף קיץ
ציטוט: יופי

לא, קראתי היטב את כל הנושא. התערב קצת, כאמור.
בערך על מעט בצק - אולי.
ומטוגן על אש נמוכה.
ובכל פעם שאני מקבל את זה אחרת, ואז שופע, ואז להתיישב. אם כי נראה כי אני עושה הכל אותו דבר. אני מניח שהרבה תלוי בכפיר ובעובי הבצק. ובכל זאת, לא משנה כמה תשתדל לשמור על פרופורציות הקמח / הנוזל, הבצק דק יותר, ואז הוא יוצא סמיך יותר. על בצק סמיך, הלביבות עבות יותר, אך באופן טבעי צפופות יותר. ועל נוזלים הם עדינים יותר. באופן כללי, מקום אינסופי לניסויים
מקרוני
פשוט אפיתי לביבות לפי המתכון שלך. תודה רבה לך! זה פשוט תענוג. במשך תקופה ארוכה מאוד רציתי להשיג בדיוק טעם והדר כזה. הידד! באופן כללי, הייתי באתר זה לא כל כך מזמן, אבל הוא הפך לחבר שלי. יש לי 3 ילדים ואני בבית איתם, אני אוהב לבשל, ​​אבל על פי מתכונים בספרי בישול זה לא מאוד מעניין, או אולי זה על "יצרנית לחם" ולדבר ולהתייעץ. תודה לכל חברי הפורום!
poiuytrewq
ציטוט: לולה

מערבבים חלב מקורזל עם ביצה, חמאה ווניל. מנפים בנפרד קמח עם מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה.

אני מבקש סליחה על המילוליות ... והוסף סוכר לתערובת הראשונה - "ביצים, חמאה, ונילין", האם אני מבין נכון? ..

ציטוט: לולה

עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לערבב אותו יחד בלי לישה, כלומר, הבצק צריך להיות מעורבב מעט בלבד ולהיראות כמו "גושים מכוערים".
כאשר "הכיעור" הזה מונח עם כף על מחבת, הוא מחליק בצורה מדהימה, עולה ומתוך הנאה נאכל.

ושאלה נוספת ... ואז אותו "כיעור" מאוד לא מייצג רק גושי קמח יבש, הם ספוגים ומומסים? ..
אנטונובקה
poiuytrewq ,

אל תפחדו מגושים, ואז הם נעלמים איפשהו ומקבלים לביבות נפלאות :))


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם