פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

קטגוריה: כלים בשריים
פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

רכיבים

פילה חזיר
מלח
מערבבים תבלינים לפי הטעם

שיטת בישול

  • אהבתי לייבש בשר במייבש חשמלי. החלטתי גם לקמול את פילה החזיר.
  • אנחנו לוקחים פילה חזיר, יוצקים מלח למיכל מתאים, שמים עליו את הפילה ומפזרים מלמעלה. לאחר זמן מה נוצר נוזל בתחתית המיכל אותו המלח שואב מהבשר.
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • יש לנקז נוזל זה באופן קבוע, לאורך זמן ההמלחה.
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • לא הוספתי עוד מלח. פשוט הפכתי את הפילטים מדי פעם. המלחתי 3 ימים. ואז שטפתי אותו מהמלח, שפשפתי אותו בתערובת תבלינים.
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • ואז שלחתי אותו למייבש החשמלי.
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • שמתי אותו על טמפרטורה גבוהה ... ואחרי זמן מה גיליתי ... שיש לי תערובת של תבלינים עם מלח. והמלח הזה מאוד יבש על פני הפילה ויצר גבישים. בֵּדְחִיפוּת! שטף את התבלינים במלח, מחק אותו במגבת ושפשף אותו בתערובת אחרת, שבה כבר לא היה מלח. אז היזהרו מתבלינים.
  • התייבשתי במשך 6 שעות, כולל הזמן שהושקע בהליכי מים כדי להיפטר ממלח.
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
  • בתצלומים צבע הבשר מעוות מעט. הבשר מוכן לחלוטין, לא מומלח, יש מספיק תבלינים.

מתכונים דומים


אנה 1957
במשך זמן רב מחשבות כאלה ביקרו אותי, אבל כל הידיים לא הגיעו. עכשיו אני בהחלט אעשה את זה. ואילו פרופורציות של בשר ומלח? הגעתי באופן אמפירי למסקנה שאני אוהב את הטעם - כמו המלח דגים: עבור ק"ג אחד - 2 שולחנות. כפות מלח וכף אחת. l. סהרה. ללא סוכר.
קובנוצ'קה
אניה, תעשי את זה! אין צורך בבדי תחבושת בכדי לעטוף, אין צורך להמתין שבוע לייבוש. מלוח, לילה (בערך) במייבש, ובבוקר הוא מוכן.
וינוקורובה
לנהובכן, הכוח שלי כבר לא ... במסגרת השנייה אני כבר מטביע את התמונה במתכון ולאט לאט ללקק ...
פלוריצ'קה
איזה טעימות, אני לוקח את זה לחזרת החזיר לחג הפסחא. האם פילה חזיר הוא שקד או פחמתי?
וינוקורובה
ציטוט: פלוריצ'קה
רך או פחמתי
זה נראה כמו שקד ... כנראה שהקרבונט יהיה יבש מדי? למרות שזה מטומטם ...
מחבר, שתף את החוויה שלך ... לנהכנראה ניסיתי הכל מתוך הכל ...
קובנוצ'קה
פלוריצ'קה, יש לי גזירה. אבל קרבונט אפשרי גם כל עוד הוא נכנס למייבש, אם הוא מיובש במייבש. וכך בפורום שלנו ישנם מתכונים מצוינים טניה-אדמין ודופלטוכקי.
וינוקורובה
לנה, טוב, בערך מלח / סוכר ..
ציטוט: Anna1957
ואילו פרופורציות של בשר ומלח?
אני גם מעוניין ... אני obyashennaya .. יש לי מספיק עבור cowbus ו fillyushka

קובנוצ'קה
אלנקה, עדיין לא עשיתי פחמתי במייבש. מיובש מיובש, אך לא במייבש. עדיין יש לי חתיכה במקרר, יתום נשאר אחרי יום ההולדת של בעלי. עכשיו אמצא מתכון שתמיד אני משתמש בו.
וינוקורובה
לנה,
פלוריצ'קה
במייבש הקרם כנראה טוב יותר, הוא דק יותר. באופן כללי, תיפטרו מרוק המתבונן ביצירות מופת כאלה.
קובנוצ'קה
ציטוט: Vinokurova
טוב, בערך מלח / סוכר ..
אלנקההפעם היה לי רק מלח. שכבה בתחתית ושכבה דקה יותר מלמעלה. ללא סוכר.

ציטוט: Anna1957
ואילו פרופורציות של בשר ומלח? הגעתי באופן אמפירי למסקנה שאני אוהב את הטעם - כמו המלח דגים: עבור ק"ג אחד - 2 שולחנות. כפות מלח וכף אחת. l. סהרה. ללא סוכר.
אני גם אוהב את הפרופורציה הזו. אבל הפעם היה רק ​​מלח.
וינוקורובה
לנוק, שמש, ונוכחות סוכר באה לידי ביטוי בטעם?

ציטוט: פלוריצ'קה
באופן כללי, תיפטרו מרוק המתבונן ביצירות מופת כאלה.

לפעמים אני חושב שהוא יכול לבטל את הורדת התמונות כדי לחשוב על עבודה, ולא על מעדנים שונים כל כך מושכים ...
ריאות ריאות
לנה, כל הזמן חשבתי איך לבשל בשר באיזידרי, והנה המתכון שלך. מאוד שימושי. הבשר נראה מדהים. אני אבוא לכפר ובהחלט אבשל אותו.
קובנוצ'קה
להלן מספר מתכונים בסיסיים. זה מה שאני עושה בדרך כלל. אבל המתכון שלי שונה בכך שהשתמשו במייבש חשמלי. וזה הפחתה בזמן.

https://Mcooker-iw.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=135230.0

https://Mcooker-iw.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=136409.0

https://Mcooker-iw.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=31364.0

יוֹפִי! המתכונים האלה הופיעו בעמוד הראשון שלי.
קובנוצ'קה
ציטוט: Vinokurova
לנוק, שמש, האם הטעם משקף נוכחות של סוכר?
יריד? הכל טעים. ועם ובלי סוכר. זה מיועד להמלחה. ואז אתה נותן את הטעם עם תבלינים. אם אתם תופחים שום או פלפל, לא סביר שתשמעו הערת סוכר.
וינוקורובה
ציטוט: קובנוצ'קה
יריד?
יצא
טוב שאני לא בתפקיד .. אני בר מזל
קובנוצ'קה
ציטוט: Vinokurova
טוב שאני לא בתפקיד .. אני בר מזל
אני משוחרר גם השנה. טוב ... כלומר, שחררתי את עצמי ...
ריאות ריאות
לנה, חבל שגודל (עובי) נתח הבשר מוגבל בגובה מגש המייבש. עכשיו, ולו רק כדי להפוך אותו לאיכשהו גבוה יותר.
קובנוצ'קה
ציטוט: ריאות
חבל שגודל (עובי) נתח הבשר מוגבל בגובה מגש המייבש. עכשיו, ולו רק כדי להפוך אותו לאיכשהו גבוה יותר.
ריאות ריאות, נטשה, אבל יש עכשיו מייבשים עם מדפים אופקיים. טרווולה, לדעתי? אתה יכול לשחק שם בגובה. אני כל הזמן חושב עליה. אך במקביל, טניה-אדמין כתבה שאפשר לקנות מזרן נוסף ולפרוץ את האמצע ולהשאיר את טבעת ההרחבה. יש לי סט שלם של משטחים עבור איזידרי שלי. הם אמרו שהיא מושכת 12 משטחים, ולכן היא מושכת אותם ממני, כולם 12. אז חבל להישבר. אני הולך לקנות עוד אחד לניסויים. כי אני מבין שנושא גובה החלל בין המשטחים בשל, דחוף.
טרישקה
אאאאאאא, בזמן שפסלתי את המתכון שלי, הנחתם טעם כזה כאן!
לקחתי את זה לפחים!
תודה!
SchuMakher
מיד אחרי חזה העוף של רומינה הכנתי רגל חזיר לפי אותו עיקרון .... טעים מאוד ... הם יצאו לדרך, אפילו לא שמו לב ...
סבטיקה
לנוצ'קה, תודה על הבשר, על הניסויים! זה טעים! אני גם חושב לקנות ולשבור מזרן במיוחד בשביל מעדן כל כך טעים. שוב תודה על ההשראה!
בייקה זאקליאקה
איזה דבר מטומטם, בסוף השבוע אלך לגזוז, זה כל כך פשוט והכי חשוב מהיר. תודה המתכון כבר נמצא בסימניות
SchuMakher
סבטיקהשמתי נייר אפייה על המדף התחתון, חתכתי חור באמצע, אבל כשהתברר, שום דבר לא טפטף, כמה זרעי חרדל נפלו ...
ראדה-דמס
4 ימים הם חזה על רשת במלח ותבלינים, האם לדעתך זה מספיק? ובאיזה טמפרטורה לשים מיובשים, כך שהם יהיו כמו ריפוי יבש? ולכמה שעות?
SchuMakher
שמתי את זה בשעה 8, בשעה 70C, זה הסימן השני שלי
lappl1
הלן, את מפנקת אותנו עם מתכוני בשר! אני בהחלט אכין את המתכון הזה, מכיוון שאני רואה שהוא רך. תודה לך, Lenochka, על המתכונים הניסיוניים שלך. האחד טוב יותר מהשני!
חוברת 1
פשתן, ובכן, אני אומר, טרשת נפוצה יחד עם חוסר עקביות ... האם כאשר אנו משמנים את הבשר לראשונה, האם אנו שומרים אותו במקרר למשך 3 ימים?
קובנוצ'קה
ציטוט: paramed1
האם כאשר אנו ממליחים את הבשר לראשונה, האם אנו שומרים אותו במקרר למשך 3 ימים?
ורוניקה, כן, במקרר. רק מרוקנים את הנוזל כל הזמן.
חוברת 1
פשתן, ברור לגבי הנוזל. הייתי רוצה משהו בריפוי יבש, אבל בשוק העיניים שלי לא נשאו על שום דבר. בום את עצמך. תודה!
קובנוצ'קה
ציטוט: paramed1
אבל בשוק העין לא נשכבה על שום דבר
Tyuyuyu עליך .... אני כבר לא קונה את זה הרבה זמן.
קובנוצ'קה
שברתי את האמצע במשטח אחד של המייבש החשמלי. התברר שמדובר בטבעת הרחבה. נוח לייבש לא רק פילה, אלא גם פחמתי.

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי
SchuMakher
קובנוצ'קה, אה ויופי !!!! כאן אני גם צריך לבוא עם צ'ו ... אנחנו יכולים לחתוך צ'ו
קובנוצ'קה
משון, איזה סוג של מייבש יש לך? שאוב חתך משהו בחוט, שאוב היה זקוק למשהו שייצור ...
SchuMakher
יש לי Supra ... אני מייבש קבצים שטוחים, אני צריך להמציא טבעת כלשהי, היא בקוטר גדול
קובנוצ'קה
יש לי את איזידרי, גם לא קטן. קניתי מזרן בכוונה, שברתי את הכל בתוך הטבעת בקוטר, הייתה טבעת חשופה, וזהו ...
SchuMakher
איזה מזרן? מהנתון הזה ביתר פירוט, פזאלסטה .....
קובנוצ'קה
אני אראה לך ...
קובנוצ'קה
ככה זה יהיה אם לא תהיה לי טבעת הרחבה.

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

ברור שלא קרח, לא לסגור את המכסה, ואף יותר מכך לא לשים משטח נוסף. לכן, אנו לוקחים וחותכים (בעזרת מספריים, צבת, חותכי צד, אזמל ... מי למד מה ...) את החלק הפנימי בצורת סריג. מתברר ככה.

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

שמנו את הטבעת שהתקבלה מעל.

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

לִרְאוֹת?

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

אבל אפילו התיישבתי לצלם את המייבש עם החלק העליון. הבשר כבר לא מציץ החוצה ...

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

הבעיה נפתרה. וקניתי שתי משטחים נוספים ... ואם ... באופן כללי, אתה יכול להכין צינור ייבוש, עדיף לייבש אותו.

מנהל
נכון, לנה
מזמן חתכתי את אמצע המזרן, ממש כמו בתצלום שלך - זה מאוד נוח ואני לא מרחם על "חיתוך"

פילה חזיר מיובש במייבש חשמלי

תודה על התמונות לנה, הבשר יצא נהדר!
SchuMakher
אאאאאאאאאאאא, אז אתה נושך מגש ייבוש אחד או מה?
מנהל
ציטוט: ShuMakher

אאאאאאאאאאאא, אז אתה נושך מגש ייבוש אחד או מה?

בטוח! רק בזהירות, רק הסורג עצמו, כך שהדפנות וחריצי האוויר יישארו - וניתן יהיה לשים אותו על משטח אחר.
קובנוצ'קה
ציטוט: ShuMakher
אז אתה נושך מגש ייבוש אחד או מה?
אני חוזר ואומר ... קניתי שני משטחים במיוחד למטרה זו. לקחתי רק אחד ... בינתיים ... אתה יכול לאכול את המגדל. ייבש את חזיר הרגליים, ובכן, אתה בהחלט יכול להיות עוף שלם.
SchuMakher
ציטוט: קובנוצ'קה
קניתי שני משטחים

אל תצעקי על סבתא, הבנתי ... טוקה לא הבין איזה מזרן, אתה לא יכול לקנות אצלנו משטחים נוספים אני אוכל את אחד מתוך חמש
מנהל, טניה, כמה את חכמה! ואני, הממזר שלך, אפילו לא חשבתי על ent
קובנוצ'קה
ציטוט: ShuMakher
אני נושך אחד מכל חמש
ובכלל לא תתחרט
צ'יונודוקס
ציטוט: קובנוצ'קה
שמתי אותו בטמפרטורה גבוהה ...
ומה גבוה?
מנהל

במייבשים הטמפרטורה הגבוהה היא 60 * С
צ'יונודוקס
טטיאנה, תודה. המלחה נמצאת עכשיו במקרר שלי. מחר אשלח אותה למייבש
נינל
קובנוצ'קה, לנה, תודה, כבר שמתי את זה, התיבה שלך מלאה.
מנהל, יש לי 70 הגבוהים ביותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם