קמח אפונה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
קמח אפונה

רכיבים

אפונה

שיטת בישול

  • אפונה זולה ולא חסרה. וקמח אפונה די יקר. ולא כל חנות יכולה לקנות אותו.
  • אבל אני עושה את זה בעצמי.
  • לפי המתכון של סבתי.
  • קמח אפונה משרים את האפונה. בדרך כלל אני שמה את זה בלילה.
  • קמח אפונה אנחנו מרתיחים. אבל לא לפני הרתיחה. האפונה צריכה להיות מבושלת, אך עדיין יציבה.
  • קמח אפונה שים את האפונה על נייר אפייה. תנור בחום של 100 מעלות, אך השאירו את הדלת מעט פתוחה. סבתא הכניסה אותו לתנור הקירור.
  • קמח אפונה תוך כשעה אנחנו מגלגלים את האפונה בעזרת מערוך. כעבור שעה אנחנו מתגלגלים שוב פנימה.
  • שמנו את האפונה להתייבש עוד יותר. 3 שעות בוודאות. סבתא עזבה ללילה.
  • קמח אפונה דחפו את האפונה.
  • קמח אפונה אנחנו מנפים. פירורים נשארים במסננת. אנחנו לא זורקים את זה! היא תעזור לנו אם נרצה להכין מרק אפונה מיידי. זה פשוט מציל חיים כשאין זמן.
  • קמח אפונה וזו המטרה שלנו - קמח אפונה. ניתן להכין ממנו מנות טעימות רבות.
  • יהיה זמן - אני אפרוש את המתכונים.

הערה

מדוע לא טחןתי אפונה גולמית על אותו המסיק?
הכל פשוט. הקמח והגריסים שלי לא יהפכו את הארוחה הסופית (כמו שאנו אומרים) לפטפטנית, כלומר לא תהיה היווצרות גז מוגברת בקרב אוכלים. מכיוון שהאפונה עברה טיפול ארוך בחום. זה הפלוס הראשון.
שנית: מוצרים העשויים מאפונה טחונה ניתנים לעיתים קרובות כאפונה גולמית. הטעם לא מאוד נעים.
שלישית: מוצרי הקמח שלי מתבשלים מהר יותר.

הקמח נשמר במשך כמה חודשים מבלי לפגוע באיכות. לא ניסיתי שוב. קרופקה עומד בקלות במשך שישה חודשים בצנצנת זכוכית סגורה.

מנהל

אירינה, יש לנו קטע תוכן המרכיבים ואביזרים לחתך לחם , כולל נושאי קמח.
איך טוחנים קמח מדגנים ודגנים שונים בבית

מומלץ להעביר את המתכון שלך לחלק זה, לבסיס הנתונים הכללי של הפורום, שם הוא יהיה במקום

תודה על מתכון הקמח
טוֹפִי
אני מסכים, זה יהיה יותר מתאים לה שם. רק שהמנחים לקחו את המתכון להכנת עמילן לסעיף זה. ואני, באנלוגיה, הוספתי כאן מתכון לקמח אפונה.

אבל יש לי ידיים וו. אני לא יודע איך להעביר את טמקו לסעיף הנדרש. האם המנחים יכולים לעזור?
אירינה דולרס
טטיאנה, ויכול להשאיר מתכון? ותן שם התייחסות
מנהל
אירה, ולמה לפזר בפורום חומרים לאפייה? לשאול שאלות "איפה למצוא" פעם נוספת? אחרי הכל, הנושא קיים שנים רבות, והמתכון מתאים יותר לרכיבי קמח מאשר רק טיפים שימושיים.
A.lenka
טוֹפִי, אירינה, תודה על המתכון! הוסיפה אותו לסימניות!
באשר הוא, אני לא אאבד את זה עכשיו.
עכשיו אכין אטריות חיטה ואפונה במכונת פסטה.
אלבינה
אירינה, תודה סימניה
33. מריקה
ציטוט: טופי
וזו המטרה שלנו - קמח אפונה. ניתן להכין ממנו מנות טעימות רבות.
יהיה זמן - אני אפרוש את המתכונים.
אירינה, תודה! בואו נחכה למתכונים מעניינים! אבל למיטב הבנתי, ניתן להוסיף קמח כזה לאפיית לחם?
טוֹפִי
ציטוט: A.lenka
עכשיו אכין אטריות חיטה ואפונה במכונת פסטה.
ואז טוקמאצ'י ממנו:
https://Mcooker-iw.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=511705.0
נסה זאת. טעם יוצא דופן מאוד. או יותר נכון נוף יוצא דופן. מבחינה ויזואלית יותר כמו אטריות רגילות. ולטעום - אפונה עם בשרים מעושנים. שוברים את התבנית.

ציטוט: marika33
אבל לפי מה שאני מבין, אפשר להוסיף קמח כזה לאפיית לחם?
בטח שתוכלו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם